?

Log in

No account? Create an account
Чайные алкоголики's Journal [entries|friends|calendar]
Чайные алкоголики

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ calendar | livejournal calendar ]

Виды чайной церимонии: [16:44 • 29.10.06]

matetee
В Японии существует много форм чайной церемонии, однако строго установлено лишь несколько: ночной чай, чай с восходом солнца, вечерний чай, утренний чай, послеобеденный чай, специальный чай.
Ночной чай начинается при луне. Гости приходят примерно в половине двенадцатого и уходят не позже четырех часов ночи. Обычно заваривают порошкообразный чай. Приготавливается он на глазах гостей: листья освобождают от прожилок и измельчают в порошок в ступе. Такой чай бывает очень крепким, его не подают на пустой желудок. Поэтому сначала гостей легко угощают различной едой.
Чай «с восходом солнца» пьют около трех или четырех часов утра. Гости остаются при этом до шести часов.
Утренний чай практикуется в жаркую погоду, гости собираются рано утром между пятью и шестью часами, пока сохраняется ночная прохлада. Утренняя церемония обычно проходит в два раза быстрее, чем обычно.
Послеобеденный чай, или по-другому чай после еды, обычно проводится до или после часа дня. Гости могут предварительно пообедать, поэтому к чаю подаются только сладости. После них предлагается чашечка супа. По кругу передается чашечка сакэ. Перед подачей чая гости моют в саду руки и немного расслабляются.
Вечерний чай начинается около шести часов вечера. Утренний практикуется в жаркую погоду, гости собираются к шести часам утра.
Специальное чаепитие (риндаи тяною) организуется по каким-либо торжественным случаям: встреча с друзьями, праздники, смена времени года и т. д. Иногда этот вид церемонии классифицируется, как «церемония впопыхах».
Существуют также и другие виды чайной церемонии: поздравительные, в память кого-то или чего-то, чайные вечера «собетсу» и т.д. Но в целом различия между ними незначительны.
1 add comment

[7:58 • 26.10.06]

matetee
У Румынии есть реальный шанс стать вторым Амстердамом. Для любителей такой экзотической травы как марихуана, румынские торговцы приготовили настоящий подарок - холодный чай с ее экстрактами. Этот напиток можно свободно купить в любом продуктовом магазине. Даже на баночной упаковке, в которой он продается, помимо слова «канабис» присутствует изображение листочков конопли, соседствующие с флагом Швейцарии, где он производится. При этом торговцы и фирмы-импортеры утверждают, что сам напиток не содержит никаких наркотических элементов.
3 add comment

[10:25 • 26.10.06]

matetee

Чайный глинтвейн
На шесть-восемь порций: литр чая, 300 мл яблочного сока, 300 мл абрикосового или виноградного сока, 200 г сахара, 100 мл коньяку или рому. 
Чай смешивается с соками и сахаром (сначала кладется сахар и вливаются соки, и только потом — чай), и подогревается в течение получаса, не доводя до кипения. Затем добавляется коньяк или ром. И подают, собственно. Можно добавить специй, чтобы все это на нормальный глинтвейн было похоже.

Проба удалась. Те же яйца только в профиль, если вам нечего делать или нету в доме кофе - пробуйте. Мое  мнение: зря переводим продукты, лучше сделать нормальный (оригинальный) глинтвейн ;) Да и вкуса чая нет, один  сок.

1 add comment

navigation
[ viewing | most recent entries ]